6月12日，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节如约而至。每年的龙虾节，大型文艺演出、堪称“天下第一宴”的盱眙万人龙虾宴都要在全国最大的山地广场——龙虾节广场举行。6月11日，由中农联控股安徽公司运营的盱眙全球龙虾交易中心盛大开业，中农联以实际行动助力盱眙国际龙虾节。

第二十三届中国·盱眙国际龙虾节开幕式

1.这个龙虾节，感受行业盛会！

盱眙国际龙虾节最早始于2001年，由盱眙县委县政府与扬子晚报联合举办，名为“中国龙虾节”。2006年，又因与国内外多政府联合举办，形成“四国联动，六地联办”的格局，正式命名为中国·盱眙国际龙虾节。

23年间，中国·盱眙国际龙虾节迈过了培育、提升、走向国际三个阶段，并由政府引导办节的官办为主转为企业主办、群众参与的民办为主，其品牌价值也是一路攀升。

堪称“天下第一宴”的盱眙万人龙虾宴也是历届中国·盱眙国际龙虾节的重头戏。6月13日晚，在龙虾节广场举行，吸引全国各地大量食客，参与人数、现场烹饪龙虾数量入榜吉尼斯纪录。

盱眙龙虾节广场，万人龙虾宴现场

2.全球龙虾交易中心正式开业！

6月11日上午，中国(盱眙)渔业产品展销会开幕式暨盱眙全球龙虾交易中心开业仪式隆重举行。来自全国的渔业水产领域专家学者、政府主管领导、相关商协会、龙虾水产上下游头部企业等齐聚一堂，共同见证了盱眙全球龙虾交易中心的开业。

中共盱眙县委书记邓勇 在开幕式上致辞

中农联控股有限公司总经理刘伟在开幕式上致辞

随着盱眙全球龙虾交易中心的正式开业，一座功能定位高端、业态布局合理、运营管理规范的龙虾交易中心正式面市，将助力盱眙龙虾全产业迎来高速发展新时代，全面助力盱眙龙虾产业做大做强！

中农联控股安徽公司作为盱眙全球龙虾交易中心的运营者，将依托中农联平台，运用中农联模式，帮助盱眙水产经营户，链接线上平台，扩大经营半径,促进市场内水产龙虾养殖经营户增产增收。并在盱眙县委县政府强有力的领导下，积极为盱眙龙虾产业做贡献，助推盱眙小龙虾产业的大发展！

中国（盱眙）渔业产品展销会开幕暨盱眙全球龙虾交易中心正式开业

3.产销对接，助推小龙虾大发展

在6月11日的展销会及开业仪式上，各小龙虾产业上下游企业相继做了产品及技术推介，盱眙县中农联商业运营管理有限公司总经理葛魁与7家小龙虾供销、流通企业共同签订小龙虾购销合作协议。这也预示着盱眙全球龙虾交易中心为市场开业已经做好了上下游供应链全面贯通的准备，随着科技为龙虾产业做进一步赋能，也极大的提升了从龙虾一产到三产融合的合作深度，为龙虾种养殖户、深加工预制菜、龙虾调味品等相关产业发展提档加速。

龙虾购销合作协议签署

“一虾先行、诸业并进。”盱眙龙虾从池塘养殖到“龙虾+水稻”综合种养，从卖龙虾到吃龙虾，从电子商务到文创产品，现如今，盱眙的龙虾产业已形成集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、精深加工等为一体的完整产业链。如今，由中农联控股安徽公司运营的龙虾全球交易中心也已经投入运营，该交易中心是国内最大的集交易、电子商务、检验检测、冷链仓储配送、进出口贸易等功能为一体的龙虾交易中心。

小龙虾，大产业。在中农联和政府以及社会各界的共同努力下，全球（盱眙）龙虾交易中心将盱眙的虾农、盱眙的商户、盱眙各方面的优势资源组织起来，让盱眙龙虾产业越走越远，实现盱眙龙虾的产业链发展，让我们共同期待在下一个十年，盱眙龙虾再上一个台阶！